2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

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白菜&チーズ&ベーコンで洋風?お好み焼き

ベーコンとチーズで洋風なお好み焼きになりました。白菜を使うことで柔らかな食感に仕上が ...
材料: 白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、長芋、小麦粉、卵、コンソメ顆粒、バター、粗挽きコショウ ...

アボカドと酒粕の砂糖焼き

アボカドのねっとりとした旨味を酒粕のコク・風味が包み込み、焦げた砂糖が膨らみを与えて ...
材料: アボカド、酒粕、砂糖

里芋で肉じゃが・肉里?

肉じゃがは、じゃがいもでなくても里芋でもできます(笑)。
材料: 里芋、牛肉、玉ねぎ、ニンジン、糸こんにゃく、酒、みりん、薄口醤油、砂糖、昆布ダシ(顆 ...

紅白のカブと豚バラ肉の酒粕煮

カブの甘味をとろりとした酒粕の風味で包み込みます。赤カブの色が出て、煮汁もうっすらピ ...
材料: カブ、豚バラ肉、酒粕、味噌、塩、みりん、昆布ダシ(顆粒)、水、刻みネギ

アボカドとベーコンのバターソテー

アボカドの旨味をベーコンの塩味とコクとバターの風味で引き締めてくれます。 アボカドが ...
材料: アボカド、ベーコン、バター、コショウ

酒粕とハム&チーズの春巻きの皮包み焼き

何の関係もない酒粕とチーズ。これを一緒に焼くと、えもいわれぬ濃厚な物体に生まれ変わり ...
材料: 春巻の皮、酒粕、ハム、ピザ用チーズ

白菜で明太子&豚肉&チーズお好み焼き

明太子の旨味にチーズのコクをプラス。白菜のシャキシャキ感が引き立ちます。
材料: 白菜、明太子、豚肩ロース、長芋、小麦粉、卵、ピザ用チーズ、オリーブオイル、マヨネーズ ...

塩サバと白菜の焼うどん

焼いた塩サバをほぐして焼うどんに。あっさりとして、飲んだ後の〆にも最適。
材料: 塩サバ、白菜、ニンジン、冷凍うどん、ごま油、醤油

ネギ味噌(肉味噌)でお好み焼き

お土産で頂いたネギ味噌や肉味噌の類、残ってませんか?お好み焼きに使ってみたら、ご飯と ...
材料: 白菜、豚肩ロース肉、小麦粉、長芋、卵、昆布ダシ(顆粒)、塩、サラダ油、ネギ味噌、マヨ ...

里芋の赤味噌&チーズ絡め

里芋に赤味噌、ワイン、チーズを絡めてみました。それぞれの風味が里芋の旨味を引き立てて ...
材料: 里芋、赤味噌、赤ワイン、バター、ピザ用チーズ、刻みパセリ