2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

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アボカド納豆

ネバネバ納豆にねっとりアボカドをプラス。
材料: アボカド、納豆、卵、マヨネーズ

イワシ缶でパスタ

イワシ缶の煮汁も丸ごと無駄なく使ったパスタ。 ごま油の風味も効かせてコクがあるのにさ ...
材料: イワシ缶(70g)、椎茸、スパゲティ、ごま油、刻みネギ

アボカドでペペロンチーノ

アボカドの旨味をニンニクで包み込み、鷹の爪でピリッと引き締まります。
材料: スパゲティ、アボカド、ベーコン、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、コンソメ顆粒、コシ ...

アボカドと明太子のスパゲティ

アボカドのクリームのような食感を明太子の甘味とピリ辛が包み込みます。森のバターと言わ ...
材料: アボカド、バター、スパゲティ、明太子

白菜でハンバーグ

玉ねぎの代わりに白菜を練りこんでハンバーグ。パン粉がなくても卵を少し多めにすれば小麦 ...
材料: 合挽きミンチ、白菜、塩、卵、小麦粉、コショウ、生姜の絞り汁、赤ワイン、トンカツソース ...

白菜と牛肉のミルフィーユ風・すき焼き風

甘く煮えた白菜に牛肉の旨味が染み込みます。すき焼き風の味付けでコクもプラス。
材料: 白菜、牛肉、ニンジン、椎茸、酒、みりん、薄口醤油、砂糖、水

ブロッコリーでペペロンチーノ風焼うどん

冷凍うどんでペペロンチーノ風焼うどん。ブロッコリーで彩り鮮やかで野菜もたっぷり摂れま ...
材料: 冷凍うどん、ベーコン、ブロッコリー、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩、コショウ

菊菜のお好み焼き

キャベツの代わりに菊菜でお好み焼き。ポン酢でさっぱり菊菜の香りを楽しめます。
材料: 豚バラ肉、菊菜、小麦粉、山芋、卵、昆布ダシ(顆粒)、ごま油、ポン酢、かつお節

聖護院大根のステーキ

ダシを吸い込み、とろとろに煮えて甘みが膨らんだ聖護院大根。ベーコン、バターのコクと焦 ...
材料: 聖護院大根、ベーコン、鰹だし、昆布だし、水、酒、みりん、薄口醤油、バター

ポン酢でさっぱり・菊菜の焼うどん

菊菜で焼うどんを作ってみました。菊菜の香りがさっぱりとして、飲んだ後の〆にも最適。
材料: 菊菜、ベーコン、ごま油、冷凍うどん、塩、コショウ、ポン酢醤油