2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

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チーズのさつま芋はさみ・韓国海苔巻き

韓国海苔のしょうゆ味とピリ辛がさつま芋の甘みを引き出し、チーズと交わってビールにぴっ ...
材料: さつま芋、チーズ、韓国海苔、塩

低カロリー・ロールこんにゃくの味噌煮

ロールキャベツの要領でこんにゃくを巻いて味噌で煮てみた。
材料: こんにゃく、キャベツ、ニンジン、*酒、*薄口醤油、*味噌、*一味唐辛子、*水

枝豆入り塩味さつま芋きんとん

砂糖は使わずに芋を茹でた時の塩味だけできんとんにしたら激旨!!おやつにも酒のあてにも ...
材料: さつま芋、黒豆の枝豆、塩(枝豆用)、塩(芋用)

カロリーカット・キノコ入りハンバーグ

タマネギをから煎りしてオイル使わず。さらにキノコを加えてボリュームアップしました。
材料: 合挽きミンチ、タマネギ、ぶなシメジ、卵、*パン粉、*小麦粉、*塩、*こしょう、*ナツ ...

焼きなすの食べるラー油がけ

焼きなすは生姜醤油で食べるのが定番。ちょっと飽きてきたので、いま流行の食べるラー油を ...
材料: なす、食べるラー油

パイナップル入りさつま芋きんとん

甘みの少ないさつま芋も、少しの砂糖とアーモンドで見事に変身。完熟パイナップルでトロピ ...
材料: さつま芋、パイナップル、アーモンド、塩、砂糖

さつま芋のイチジクはさみパンケーキ

甘みの少ないさつま芋も砂糖を加えればパンケーキに。レンジで加熱したイチジクを挟んでド ...
材料: さつま芋、イチジク、小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、バター

大根のけんのわさび酢醤油和え

前夜、刺身で残った大根の妻をわさび風味でお浸しにしてみた。朝食にもgoo!
材料: 大根のけん、*刺身醤油、*酢、*昆布だし(顆粒)、*わさび

カロリーカット・おからと牛ミンチの巾着

牛ミンチにおからを混ぜてボリュームアップしました。お弁当にも使え、たくさん作って冷凍 ...
材料: 牛ミンチ、おから、薄揚げ、卵、かたくり粉、味噌(中身用)、しいたけ、*薄口醤油、*味 ...

さつま芋の肉はさみ焼き

鶏ミンチを味噌で味つけしたら、思いのほかさつま芋と合いました。ビールの友に。
材料: さつま芋、鶏ミンチ、味噌