2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

アーカイブ

3/29 ページ

白菜のサバ缶煮込み

甘く煮えた白菜にサバ缶のお出汁が染み渡ります。
材料: 白菜、サバ缶、酒、味醂、醤油、昆布だし(顆粒)、水、刻みネギ

ニンジンとソーセージのチジミ

ニンジンたっぷりのカリッとサクッとしたチジミ。ソーセージの風味が混じって、ニンジン嫌 ...
材料: ソーセージ、ニンジン、ニラ、小麦粉、片栗粉、水、ごま油、ポン酢、砂糖、一味唐辛子

キャベツのサバ缶炒め

キャベツの甘みをサバ缶の旨味で増幅。ご飯もりもり&お酒もりもりです。
材料: キャベツ、サバ缶、塩、サラダ油、一味唐辛子

サバ缶で茄子と万願寺唐辛子の煮物

トロトロ茄子にサバ缶のお出汁が染み込んでうまうま。ご飯のおかずにもお酒の友にも最高で ...
材料: 茄子、万願寺唐辛子、サバ缶(味噌煮)、酒、味噌、醤油、水

サバ缶とピーマンのピザ

水煮のサバ缶にチーズが絡んで濃厚かつさっぱりとしたピザになりました。日本酒にも合いま ...
材料: ピザ生地(冷凍)、ピザソース、サバ缶(水煮)、ピザ用チーズ、ピーマン

青唐辛子とちりめんじゃこの炒め煮

青唐辛子の甘みにちりめんじゃこの旨味が加わり、鷹の爪でちょっと刺激を加えて旨味が膨ら ...
材料: 青唐辛子、ごま油、鷹の爪、ちりめんじゃこ、酒、みりん、醤油、水

残り物リメイク・鰹のたたきでピザ

残った鰹のたたきをピザにしてみました。半分くらい火が通った鰹のたたきにとろけたチーズ ...
材料: 冷凍ピザ生地、鰹のたたき、ピザソース、ピザ用チーズ、刻みネギ

釜揚げチーズうどん・しらす乗せ

たっぷりのチーズを絡めたうどんにシラスの旨み。少しの醤油と刻みネギでさっぱりといただ ...
材料: 冷凍うどん、ピザ用チーズ、シラス、刻みネギ、醤油

鯖缶でチーズ釜玉うどん

鯖缶のお出汁で釜玉うどん。チーズのコクに卵の旨み、そこへ白菜キムチの旨みと酸味で一つ ...
材料: 冷凍うどん、チーズ、鯖生、麺つゆ(ストレート)、卵、白菜キムチ

茄子&ピーマンとサバ缶の煮浸し

サバ缶の旨味が茄子、ピーマン!玉ねぎに染み込んで、それぞれの旨みと合わさってお酒が進 ...
材料: 茄子、ピーマン、玉ねぎ、サバ缶、酒、味醂、醤油、水