東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き ...

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魚介のラグーソース

シーフードミックスで簡単。魚介の旨味たっぷりのラグーソースです
材料: シーフードミックス、白ワイン、☆基本のトマトソース、☆バター、☆コンソメ、☆みりん

切り身魚の下味冷凍~塩麹漬け~

味噌漬けより簡単で、漬かるのも早いのでオススメ!半日漬ければ、OKです。
材料: 切り身魚(さわら)、☆塩麹、☆砂糖、☆みりん、☆油

ふっくら絶品☆切り身魚の味噌漬け

ちょっと甘めの味噌ダレにつけて、ふっくら蒸し焼きにした、おいしいおいしい切り身の味噌 ...
材料: 切り身魚(鰆、銀だら、鮭など)、☆白みそ、赤みそ、(自家製白みそ→、☆みりん、☆砂糖 ...

カジキのハーブソテー、ラタトゥイユ添え

朝マリネして夜焼くだけの簡単レシピ。重曹入りのマリネ液で、かたくなりがちなカジキマグ ...
材料: ラタトゥイユ→レシピID:5192319、カジキマグロ、☆オリーブオイル、☆イタリア ...

絶品☆簡単ブイヤベース♪

有頭海老の頭と殻をオーブンで焼き圧力鍋で煮込んだ、「海老のだし」でまくりの絶品ブイヤ ...
材料: 真鱈など白身魚、有頭海老、冷凍あさりまたははまぐり、ムール貝、帆立貝、☆海老の頭、殻 ...

温野菜と鮭の豆乳クリームシチュウ

鮭と季節の温野菜の甘みがひきたつ、クリーミーな、豆乳のクリームシチュウです♪温野菜は ...
材料: 生鮭、塩こしょう、コーンスターチ(鮭用)、大根(いちょう切り)、玉ねぎ(スライス)、 ...