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えびとキャベツのアンチョビパスタ
良質のたんぱく質が豊富で低脂肪のえびと、胃腸を元気にしてくれるキャベツのヘルシーパス
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材料：
パスタ、塩、オリーブオイル、にんにく、タカノツメ、パスタ茹で汁、えび、キャベツ、アン
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チキンのトマトバジル煮込み
カリッと焼いた鶏肉にバジル風味のソースが香る夏らしい1品♪これからの季節にピッタリで
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材料：
鶏モモ肉、トマト、生バジル、にんにく、E.V.オリーブオイル、白ワイン、レモン汁、塩
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サーモンカナッペ
パーティーの前菜にピッタリな簡単カナッペ。サーモンとさっぱり味のトマトの2種類の彩り
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材料：
サーモン (お刺身用)、塩コショウ、EVオリーブオイル、レモン汁、レモン (輪切り)
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きのこのブルスケッタ
お好みのきのこでOK！ヘルシーなおつまみや前菜にいかがでしょうか。クリームチーズを添
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材料：
しいたけ、しめじ、えのき、にんにく、バルサミコ酢、オリーブオイル、オレガノ、塩、黒こ
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プチトマトとタコのガーリック炒め
見た目も可愛らしく、手早くできる小さなおかず。野菜不足を解消できる1品です。
材料：
プチトマト、ゆでたこの足、にんにく、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、パセリのみ
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長いもとエビのチーズチヂミ
野菜がたっぷりいただけるチヂミは、メタボヘルシーおつまみやお子様のおやつにもピッタリ
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材料：
長いも、にんじん、ニラ、えび、小ねぎ、とろけるチーズ、卵、塩・こしょう、薄力粉、鶏ガ
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春の彩りいなり寿司
基本のいなり寿司に卵、きぬさや、桜でんぷなど彩りを加えて春らしくアレンジ。ひな祭りや
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材料：
米、昆布、酒、色ごま、酢、砂糖、塩、卵、だし汁、いなり揚げ(市販)、さやえんどう、桜
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ひじきの彩りチャーハン
鉄分＆カルシウム増強メニューのお手軽チャーハン。乾物を使うので、思い立ったらすぐに作
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材料：
ご飯、ひじき煮、さやいんげん、卵、桜えび、桜えび(飾り用)、サラダ油、しょうゆ
あさりのトマトリゾット
あさりの旨みとトマトの酸味が相性良いリゾット。免疫低下や粘膜を強化したい時などの栄養
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材料：
あさり、水、塩、玉ねぎ、にんじん、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、水、コンソ
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