2001年~2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's ...

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銘菓「あも」風ぎゅうひ入り小豆かん

粒々小豆かんの中に、お餅が入った銘菓「あも」を、いつでもおうちで味わいたくて、市販の ...
材料: もち粉、砂糖、水、ゆであずき、砂糖、塩、粉寒天※、※かんてんぱぱ「かんてんクック」、 ...

アップルパイ

軽めのパイ生地&甘み控えめのフィリング。 朝食にもいただいています。
材料: アメリカン風パイ生地、(「バナナカスタードパイ」参照)、カラメル用上白糖、りんご、き ...

鴛鴦(インヨン)ロール

香港の喫茶店(茶餐廳)でお馴染みの 「鴛鴦茶」のロールケーキです。
材料: 卵(L)、上白糖、薄力粉、コーンスターチ、紅茶(アールグレイ)ティーバッグ、熱湯、砂 ...

ごろ豆大福パン

大好きな大福をイメージして作りました。 和菓子っぽい「まめ(=小さい)あんぱん」です ...
材料: 強力粉、上新粉、塩、バター、砂糖、水、ドライイースト、赤えんどう豆水煮(缶)、塩、手 ...

鶏仔冰皮月餅(ひよこ月餅)

黄身餡@中華のひんやり月餅。 餡にちなんで、某銘菓のひよ子のゼリー型で成形してみまし ...
材料: 「冰皮月餅」参照、白花豆の煮豆、ゆで卵の黄身、咸蛋の黄身、砂糖

ミニショートケーキ

1度はやってみたい「1人で丸ごとケーキを食べる!」、ミニサイズでもちょっぴりっちな気 ...
材料: 卵(L)、上白糖、薄力粉、浮き粉(またはコーンスターチ)、生クリーム、グラニュー糖、 ...

桜並木のムースロール

桜咲く並木道をイメージしたロールケーキです。
材料: 卵(L)、上白糖、薄力粉、コーンスターチ、桜の葉の塩漬け、ゆで小豆、粉ゼラチン※、砂 ...

紫(ゆかり)クッキー(絞り出し)

甘酸っぱさと甘じょっぱさが魅力の夏向けのクッキーでは?
材料: 無塩バター、ゆかり粉、粉砂糖、卵黄1個+牛乳で、薄力粉、紫いも粉、仕上げ用アラザン

みつばちババロアケーキ

「ミツバチの日」に因んで、コミカルなツートンカラーにハニー風味のババロアを詰め込んだ ...
材料: ②薄力粉、卵(L)、グラニュー糖、牛乳、サラダオイル、全卵(L)、蜂蜜、牛乳、粉ゼラ ...

ミツバチーズ饅頭

ハチミツとクリームチーズのハーモニーが嬉しい、デザート感覚のお饅頭です。
材料: ベーキングパウダー、水、蜂蜜、サラダ油、薄力粉、スキムミルク、手粉用強力粉、クリーム ...