【農家のレシピ】みぞれ湯豆腐
大根１本使って、大根の水分だけで煮込んだ温かいお豆腐。加熱した大根おろしは甘くて美味
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材料：
大根、豆腐、しめじ、ほうれんそう、はんぺん、ゆずの皮の千切り、だしの素、薄口しょうゆ
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【農家のレシピ】焼き野菜のみぞれあんかけ
素焼きすると美味しい野菜。その上に大根おろしがたっぷりはいったあんをかけていただきま
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材料：
大根おろし、すだち（スライス）、水溶き片栗粉（水１：片栗粉１）、なす（７ミリの輪切り
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【農家のレシピ】揚げ豆腐きゅうりあんかけ
大根ではなくきゅうりをすりおろしてつくるあんを熱々の揚げた豆腐に乗せていただきます。
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材料：
木綿豆腐、きゅうり（すりおろしておく）、梅肉、水溶き片栗粉（水１：片栗粉１）、片栗粉
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きゅうりとエリンギのゆかりみぞれあえ
レンジで１分半加熱してつくるエリンギの酒蒸しは麺のような新食感♪ゆかり入りの大根おろ
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材料：
きゅうり、エリンギ、ポン酢、酒、大根おろし（軽く汁気をしぼっておく）、ゆかり
冷やしなめたけおろしうどん
自家製のなめたけを贅沢につかった冷やしうどん。大根おろしで食欲増進です♪
材料：
うどん、大根おろし、自家製☆なめたけ（レシピID :1236025）、青シソ、万能だ
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【農家のレシピ】鶏のつくね焼き
玉ねぎたっぷりの鶏つくね。こんがり焼いて大根おろしを乗せてどうぞ♪
材料：
鶏ミンチ、玉ねぎ（みじん切りにしておく）、大根おろし、青ネギ（小口切り）、サラダ油、
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【農家のレシピ】千切り野菜のしゃぶしゃぶ
野菜がたっぷり食べられるしゃぶしゃぶです。麺感覚で野菜をたくさん食べてくださいね♪
材料：
豚肉しゃぶしゃぶ用、もやし、大根、ニンジン、水菜、三つ葉、長ネギ、エノキ、水、酒、昆
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