【農家のレシピ】回鍋肉（ホイコーロー）
甜麺醤を使った回鍋肉。炒める時間は短時間で、キャベツは柔らかい春キャベツを使うと美味
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材料：
春キャベツ、豚バラ薄切り肉、ゴマ油、豆板醤、ニンニク（みじんぎり）、ショウガ（みじん
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タマネギの肉詰めとごろごろ野菜のグリル
常備野菜をグリルで豪快に焼いて食べると、素材の味が味わえて美味しいですよ♪
材料：
タマネギ（小）、ニンジン（小）、ジャガイモ（小）、バター（又はマーガリン）、小麦粉、
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名古屋風☆手羽先のから揚げ
自家製の照り焼きのたれを使って名古屋の甘辛い手羽先のから揚げが作れます。ビールのあて
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材料：
鳥手羽先、照り焼きのたれ（＊下記参照）、ニンニク（すりおろし）、白ゴマ、塩、コショウ
【農家のレシピ】しゃぶしゃぶ用☆ゴマだれ
しゃぶしゃぶをするときには必ず作るゴマだれです。やっぱり練りゴマを使って作るごまだれ
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材料：
ゴマ油、練りゴマ、合わせ味噌、ニンニク（すりおろし）、だし汁、醤油、酢、みりん
【農家のレシピ】ロール白菜しょうがあん
常備している万能だし醤油で簡単に作れる和風のロール白菜。具も豚ばら肉なので簡単です。
材料：
白菜の葉、豚バラ薄切り肉、青ネギ（小口切り）、塩、万能だし醤油（＊下記参照）、水、シ
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