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簡単おつまみ小鉢！とこぶしの甘辛煮
うまく炊ければアワビにも負けない風味と柔らかさに。肝ごと煮つけお酒に合う味付けに。日
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材料：
とこぶし、カツオ出汁（面倒なら粉末だし）、濃口しょうゆ、日本酒、砂糖、塩、水
ポイントはもも肉！あっさり豚キムチ♪
ばら肉を使うと脂っこいし、キムチも多いと塩分過多になりがち。もも肉を使ってキムチの量
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材料：
豚もも切り落とし、キムチ、玉ねぎ、塩、ホワイトペッパー、酒、ごま油(炒め用)、ブラッ
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吉野家風牛丼
牛丼って牛肉をお出汁と醤油とみりんで煮るだけのものと思ってませんでしたか？みんなが好
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材料：
牛バラ（など脂身が多いもの）、玉ねぎ、サラダ油、白ワイン（甘口）、醤油、砂糖、固形ブ
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ボリューム＆栄養満点！蛸と厚揚げの煮物！
言い方は悪いけど、放り込んで点火するだけ。煮汁に食材の旨味を出すことで、ボリューミー
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材料：
厚揚げ、蛸（刺身用）、白菜、えのき、刺身用昆布（なくて結構）、昆布出汁、醤油、みりん
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超簡単ヘルシー！豚肉と野菜の蒸し焼き
鍋に放り込んで火にかけるだけ。ありがちですがブラックペッパーを加えることで味全体がピ
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材料：
豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用）、小松菜、もやし、酒、ブラックペッパー
