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油揚げと舞茸とトマトの煮物
トマトを出汁に、具材をさっと混ぜ合わせるだけの簡単な和風の煮物。冷凍保存可能。
材料：
油揚げ、舞茸、トマト、小松菜、砂糖(三温糖)、水、日本酒、味醂、蜂蜜、醤油、創味つゆ
ドライフルーツのワインゼリー
ドライフルーツとワイン、ゼラチンだけで作る簡単ながら品のあるワインゼリー。ワインが余
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材料：
ドライフルーツミックス、赤ワイン(フルボディ)、ゼラチンパウダー、ドライフルーツミッ
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エビとブロッコリーのオレンジカレー
あまり煮込まずに作れる海老とブロッコリーのオレンジカレー。スパイスも控えめに。冷凍保
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材料：
むき海老、パプリカ(赤)、ブロッコリー、エリンギ、オレンジジュース、ココナッツミルク
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高野豆腐と春菊の中華風ピリ辛胡麻和え
豆板醤と花椒でピリ辛に仕上げた胡麻ダレで、高野豆腐と春菊を合えた中華風のサラダ。冷凍
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材料：
高野豆腐、春菊、しめじ、芝麻醤、豆板醤、砂糖、蜂蜜、オイスターソース、醤油、酒、水、
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ドライフルーツのワイン漬け
ドライフルーツミックスとワインだけで作れる、手抜きのデザート。冷凍保存可能。
材料：
ドライフルーツミックス、赤ワイン(フルボディ)、ドライフルーツミックス、白ワイン(辛
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中華風・豚バラの角煮と大根のピリ辛煮
中華の香辛料を使い、少しピリ辛に仕上げた豚の角煮。大根と豆腐で嵩増し。冷凍保存可能。
材料：
豚バラブロック、大根、木綿豆腐、チンゲン菜、卵、ねぎ(青い部分)、生姜、にんにく、八
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鶏肉と茸のハニーマスタード煮
鶏肉と様々な茸をハニーマスタードで煮た一品。彩りにブロッコリーを、コク出しにベーコン
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材料：
鶏ささみ肉、ベーコンブロック、ブロッコリー、ブラウンマッシュルーム、平茸、しめじ、エ
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