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菊芋と茸とアボカドのクリーム煮
菊芋と茸を使ったクリーム煮。セージを使う事で菊芋の土臭さを風味に。冷凍保存可能。
材料：
鶏ささみ、菊芋、エリンギ、マッシュルーム、平茸、アボカド、牛乳、バター、コンソメ顆粒
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厚揚げと舞茸と大根の煮干し風味の煮物
煮干しの風味を強めにきかせた大根と厚揚げの煮物。山椒を隠し味に。冷凍保存可能。
材料：
厚揚げ、大根、舞茸、オクラ、創味のつゆ、日本酒、味醂、醤油、三温糖、蜂蜜、山椒、煮干
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そばの実と菜の花のエッグポリヤル
簡単に作れるスパイスと野菜のスクランブルエッグ。そばの実でボリューム増し。冷凍保存可
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材料：
玉ねぎ、菜の花、卵、そばの実、クミン、チリペッパー、ターメリック、ブラックペッパー、
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豚バラ肉と白菜の酸辣甘酢炒め
酸味と辛味と甘味をバランスよく立てた、豚バラ肉と白菜の炒め物。冷凍保存可能。
材料：
豚バラ肉薄切り、豚切り落とし、白菜、しめじ、ピーマン、カシューナッツ、香醋、醤油、日
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大豆挽き肉とセロリとレタスの甘辛炒め
セロリの香りとレタスの食感を残した、大豆挽き肉の甘辛炒め。中華風の普茶肉味噌。冷凍保
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材料：
豚挽き肉、大豆挽き肉、しめじ、セロリ、ネギ、にんにく、生姜、レタス、日本酒、水、甜麺
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じゃがいもとキャベツの香草マスタード蒸し
マスタードをきかせたじゃがいもとキャベツの蒸し煮。ハーブを加える事で、味に奥行きを。
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材料：
豚バラ肉、しめじ、じゃが芋、キャベツ、粒マスタード、蜂蜜、オレガノ、ローズマリー、コ
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