カテゴリ
1/2 ページ
次へ»
オクラと湯葉と豆腐の胡麻合え・山椒風味
夏向きに山椒の風味を加えたオクラの胡麻和え。様々な具材を加える事で嵩増し。冷凍保存可
...
材料：
オクラ、木綿豆腐、比叡湯葉、なめこ、アスパラガス、練り胡麻、水、味醂、醤油、三温糖、
...
高野豆腐とゆで卵と緑黄色野菜のサブジ
高野豆腐と緑黄色野菜のスパイス炒め。ゆで卵を加えて味に深みを。にんにくは使わずさわや
...
材料：
トマト、ブロッコリー、ゆで卵、高野豆腐、コンソメ顆粒、クミン、カルダモン、チリペッパ
...
柚子胡椒風味の粉豆腐入り鶏団子スープ
柚子胡椒を練り込んだ味がしっかりした肉団子のスープ。粉豆腐を練り込んで嵩増しに。冷凍
...
材料：
鶏挽き肉、粉豆腐、卵、柚子胡椒、塩、醤油、おろし生姜、酒、胡麻油、白菜、小松菜、椎茸
...
海老と茄子とエリンギのガーリックトマト煮
ガーリックを強めにきかせた海老と茄子のトマト煮。冷凍保存可能。
材料：
海老、茄子、エリンギ、カットトマト、にんにく、ローストガーリック、ローリエ、オレガノ
...
野菜のチーズトマト煮・マスタード風味
ズッキーニとしめじとトマトをモッツァレラと軽く煮合わせた一品。マスタードで風味付し、
...
材料：
ズッキーニ、トマト、木綿豆腐、しめじ、モッツァレラチーズ、バジル、タイム、マスタード
ささみと牛蒡とにんにくの芽の黒胡椒醤炒め
黒胡椒醤で牛蒡を炒めた風変わりな炒め物。酒のあてにもなる一品。冷凍保存可能。
材料：
鶏ささみ、ごぼう、にんにくの芽、しめじ、黒胡椒醤、紹興酒、砂糖(三温糖)、醤油、水
わらびとささみと筍のピリ辛胡桃和え
わらびと筍を山の幸の胡桃ペーストで和えた一品。隠し味に豆板醤でピリ辛に。冷凍保存可能
...
材料：
わらび、ささみ、筍(水煮)、椎茸、生胡桃、砂糖(三温糖)、豆板醤、水、酒、味醂、醤油
蓮根とブロッコリーのレモンサブジ
蓮根をスパイスで仕上げたサブジ。にんにくや唐辛子の代わりにレモンを使ってさわやかに仕
...
材料：
ブロッコリー、蓮根、えのき茸、レモン、ターメリック、クミン、カルダモン、塩、胡椒
