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豚バラ肉と油揚げと玉ねぎのXO醤炒め
豚バラ肉と玉ねぎをXO醤と豆板醤でピリ辛に炒めた一品。油揚げで嵩増し、色取りに枝豆を
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材料：
豚バラ肉、玉葱、油揚げ、むき枝豆、豆板醤、XO醤、オイスターソース、醤油、酒、花椒粉
大根と油揚げと豚バラ肉のXO醤炒め
大根と豚バラ肉をXO醤で炒め、油揚げに味を含ませて仕上げた一品。冷凍保存可能。
材料：
大根、豚バラ肉切り落とし、油揚げ、小松菜、椎茸、XO醤、柚子胡椒、鶏ガラ顆粒、醤油、
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白身魚と豆腐とニラのキムチ煮込み
白身魚と豆腐と香味野菜（ニラとセロリ）をキムチで煮た一品。冷凍保存可能。
材料：
白身魚（バサ）、木綿豆腐、えのき茸、セロリ、ニラ、キムチ、しょうが、酒、水、鶏ガラ顆
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サーディンとキャベツのマスタード温サラダ
サーディンとマスタードを使った夏向けのさっぱりした温野サラダ。冷凍保存可能。
材料：
オイルサーディン、キャベツ、しめじ、南関揚げ、カシューナッツ、にんにく、塩漬けケッパ
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白身魚のガーリックマスタード炒め
白身魚をにんにくとマスタードで炒め煮にした一品。アンチョビを隠し味に。冷凍保存可能。
材料：
白身魚（バサ）、しめじ、にんにく、アンチョビ缶、コーン缶、枝豆水煮、マスタード、オレ
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鮭としめじのアスパラガスクリーム煮
鮭のクリーム煮にアスパラガスペーストを加えて風味付けした一品。比較的短時間の煮込みで
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材料：
鮭切り身、アスパラガス、牛乳、パプリカ、しめじ、バター、イタリアンパセリ
油揚げと狩留家茄子の柚子胡椒ポン酢煮
とろっとした狩留家茄子を油揚げと一緒にポン酢で煮た一品。アクセントに柚子胡椒を。冷凍
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材料：
油揚げ、狩留家茄子、えのき茸、酒、濃縮昆布だし、すだちポン酢、柚子胡椒
