以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院し ...

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ヨウサマの減塩ちくわのポテサラ春巻き

九州物産展、熊本県のご当地グルメ「ちくわのポテサラ天」、試しに購入したところ美味しか ...
材料: ちくわ(太巻き)、じゃがいも、サラダ油(芋の水分を飛ばす)、茹で卵、紅生姜、春巻きの ...

ヨウサマの減塩はんぺんのキャベツバーグ

急にひらめいた減塩のおかず。
材料: はんぺん、キャベツサラダ、玉ねぎのみじん切り、下味★マヨネーズ、★海老、★醤油、★小 ...

ヨウサマの減塩カニカマの湯葉焼き

カニカマとアスパラ、湯葉(乾燥)を合わせて焼くだけ。
材料: カニカマ、アスパラガス、はんぺん、マヨネーズ・小麦粉、醤油、湯葉(乾燥)、サラダ油、 ...

ヨウサマの減塩さつま揚げのチーズ焼き

居酒屋でリピートしていたおつまみ。 記憶に蘇ったから(笑)。
材料: さつま揚げ、スライスチーズ、刻み海苔

ヨウサマの減塩エノキの酢醤油和え

東京に大雪注意報が出ました。今回はお正月の材料のストックが冷蔵庫にあったので、あるも ...
材料: えのき茸(石付を切り半分にほぐす)、竹輪・なると(マッチ棒位に切る)、冷凍オクラ(セ ...

ヨウサマの減塩はんぺんのコーンマヨ焼き

これも結構大人のおつまみ。
材料: はんぺん、サラダ油、マヨネーズ、とうもろこし

ヨウサマの減塩居酒屋風おやじサラダ

居酒屋でおやじサラダがあり、これも乙なもので ハイボールに合う組み合わせ。早くコロナ ...
材料: 竹輪(下茹でし表面の塩を抜く)、ニンニクチューブ、洋からし、醤油、マヨネーズ、ゆで卵 ...

ヨウサマの減塩はんぺんドライカレーのせ

これも会社の弁当の仕出し弁当のメインのおかずで美味しかったからレシピにしました。
材料: はんぺん、スライスチーズ、サラダ油、豚ひき肉、玉ねぎ(業務スーパー冷凍みじん切り使用 ...

ヨウサマの減塩きゅうりと竹輪の南紅梅和え

心臓疾患を抱えても夏場は塩分を取らないと 体がだるいです。極力塩分を使わない様に工夫 ...
材料: 竹輪(下茹でし湯切り、余分な水分を絞る)、きゅうり、鰹節、煮干し、すりゴマ、醤油、煎 ...

ヨウサマの減塩いり豆腐

季節の変わり目に体調を崩しやすいので体に優しいものを。
材料: 人参(マッチ棒程に切り塩揉みし水洗いし水分を切る)、顆粒アゴだし、椎茸(薄くスライス ...