お酒が好きなので、お酒のアテと共に楽しんでおります。日々の食卓の様子はブログで綴 ...

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絹さやのナムル。

絹さやの食感が癖になっちゃいます。
材料: 絹さや、塩、ごま油、昆布茶、醤油、いりごま、好みでおろしニンニク

新玉葱のロールカツ。

新玉葱の甘みがとても美味しいカツです。 ニンニクも入るので、豚肉のビタミンB1吸収率 ...
材料: 豚薄切り肉(バラでもロースでも)、新玉葱の輪切り(好みの厚みで)、プロセスチーズや好 ...

自家製なめたけ~梅風味~

白だしと梅肉を使ったあっさり味のなめたけです。 定番味のなめたけ同様、お茶漬けやお豆 ...
材料: えのき、白だし、淡口醤油、酒、みりん、梅肉

そらまめとエビのホットサラダ。

エビのぷりぷりとそらまめのホクホクが良いバランスのサラダです。 エスニック風に仕上げ ...
材料: 小エビ、そらまめ、輪切りレモン、塩・コショウ、※ナンプラー、※ニンニク、※レモン汁、 ...

カレー風味のしっとりふりかけ。

カリフラワーの茎と葉を使ったふりかけです。
材料: カリフラワーの葉、カリフラワーの茎、人参、ごま油、カレー粉、醤油、だし汁(昆布や鰹) ...

簡単♪綺麗♪卵そぼろ。

簡単綺麗に出来る卵そぼろです♪
材料: 好みの味付けのスクランブルエッグ

お手軽♪楽ちん♪鮭フレーク。

簡単!お手軽!鮭フレークの作り方です。 お弁当やおにぎり、丼にどうぞ♪
材料: 焼き鮭、または鮭の焼き漬け(レシピID:1242813)

鶏ささみと切り干し大根の棒々鶏風。

栄養たっぷりの切り干し大根を、サラダでお手軽に♪
材料: 切り干し大根、キュウリ、鶏ささみ、好みの胡麻ドレッシング

春の豆サラダ。

おつまみ感覚のサラダです♪
材料: そらまめ、いんげん、グリンピース、スナップえんどうなど好みのもの、お好きなドレッシン ...

イクラのみぞれ和え。

レモンと塩を大根おろしに合わせているので、洋酒にも合う肴です。
材料: イクラの醤油漬け、大根おろし、塩、レモン汁