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春のしゃぶしゃぶ～若竹鍋～
筍が美味しいこの季節ならではの食べ方です。
昆布の出汁で頂くしゃぶしゃぶです♪
今回
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材料：
筍、生わかめ、三つ葉・せりなど、豆腐、牛しゃぶしゃぶ用（または豚肉）、八丁味噌、葱、
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野菜の旨味たっぷりのレバーペースト。
生クリーム不使用で野菜の旨味を活かしたヘルシー仕様のレバーペーストです。
簡単&短時
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材料：
鶏レバー、セロリ、玉葱、人参、ローレル、ナツメグ、黒胡椒、エルブドプロヴァンス（無く
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玉葱が美味しい！鶏手羽の南蛮漬け。
たっぷりの香味野菜で作る南蛮漬けです。
玉葱がとにかく美味しいんです♪
玉葱の水分を
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材料：
鶏手羽、揚げ粉（小麦粉1：片栗1）、玉葱（新玉葱の時期はぜひ、新玉葱で♪）、セロリ、
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