お酒が好きなので、お酒のアテと共に楽しんでおります。日々の食卓の様子はブログで綴 ...

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我が家の基本のハンバーグの種。

挽肉を分けて使う事でジューシーさがアップ♪ これをアレンジして使っています。 やや小 ...
材料: 合い挽き肉、塩、A)醤油、A)ウスターソース、A)カレー粉、A)ケチャップ、A)ナツ ...

スティックオムライス&オムソバ。

薄焼き卵で好みのご飯やパスタ、焼きそばなどを巻き巻きしてスティック状にするだけです♪
材料: 薄焼き卵、好みのご飯や具(チキンライスやちらし寿司、焼きそばパスタなど)

お肌もぷるぷる☆トマトキムチ鍋

キムチ鍋にトマトを入れてトマトの酸味と共に味わうあっさり系のお鍋です。 鶏手羽スープ ...
材料: 豚バラ肉、酒または紹興酒、醤油、コチュジャン、鶏手羽先、水、酒、生姜、長ネギの青い部 ...

ひんや~り、冬瓜のすり流し。

冬瓜の煮物を作った後、余っちゃったな~なんて時にはすり流しで冷たいスープに。
材料: 冬瓜の煮物、煮物の出汁、牛乳、白味噌、塩麹、白胡椒、塩(藻塩、岩塩など)

冬瓜の夏野菜入り冷やし餡かけ。

冬瓜の煮物と夏野菜を合わせてキリっと冷やしました。 冷たくて美味しいです♪
材料: 冬瓜、鶏挽肉、プチトマト、オクラ、一番出汁(昆布と鰹から取ったもの)、淡口醤油、酒、 ...

キムチドレッシング。

好みの味のキムチがある時は、漬け汁の残りでぜひ作ってみて下さい。
材料: キムチの漬け汁、酢、レモン汁(無くても可)、胡麻油やオリーブオイルなど好みで

砂肝のピリ辛葱塩炒め。

葱塩炒めの仕上げにカイエンヌペッパーを使ってピリ辛に。 鶏肉や豚肉などでも美味しいで ...
材料: 砂肝、長ネギみじん切り、塩、胡椒、カイエンヌペッパー

ビールにぴったり大人のピリ辛夏バーグ!

基本のハンバーグの種に、カイエンヌペッパー、一味唐辛子、ガラムマサラを入れたスパイシ ...
材料: 基本のハンバーグの種(レシピNo.1221546)、ガラムマサラ、カイエンヌペッパー ...

カロリーオフタイプのタルタルソース風。

魚料理との相性抜群のカロリーオフタイプな、なんちゃってタルタルソースです。
材料: ヨーグルト(無糖)、マヨネーズ(カロリーオフタイプ)、玉葱のみじん切り、パセリのみじ ...

オクラ入りカレーお好み焼き。

カレー粉とオクラの刻んだものを入れた夏仕様のスパイシーなお好み焼きです。
材料: お好み焼きの生地、オクラ、カレー粉、人参のすりおろし(お好みで)