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薬膳師ゆりぽむ
薬膳師ゆりぽむ のキッチン
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お酒が好きなので、お酒のアテと共に楽しんでおります。日々の食卓の様子はブログで綴 ...

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揚げずに切らずに簡単！酢豚ステーキ。

いつもの酢豚をステーキ仕様にしただけですが、存在感のあるメインディッシュになります^ ...
材料： 豚ロース肉（カツ・ステーキ用）、筍（スライスする）、人参（銀杏切り）、ピーマン（縦8 ...

お揚げさんの炊いたん。

ちょっと時間はかかりますが、大量に作って1枚ずつ小分け冷凍しておくと、いつでも使えて ...
材料： 油揚げ（いなり寿司用）、昆布&鰹出汁、砂糖、醤油

鯛のアラで鯛めし。

鯛のアラや塩焼きを使ったとても香ばしい鯛飯です。
材料： 米、鯛のアラ、出汁（アラから取ったもの）、ゴボウ、塩、淡口醤油、酒、牛蒡、出汁昆布、 ...

焼き菜の花。

ただ焼くだけなのでレシピと言う程では無いですが、茹でるよりも味が濃厚になって美味しい ...
材料： 菜の花、塩、オリーブオイル（好みで）