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鬼まんじゅう
高フォドマップのさつまいもを少し減らして、人参で一部代用してみました。余ったら、冷凍
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材料：
●さつまいも（高フォドマップです）角切り 水に漬けて、でんぷんを取り除く。、●人参
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ポークビーンズ風（→カレー風味へ）
大豆ではなく、サヤインゲンです。
ジャガイモがとろとろになり美味です。
スパイ
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材料：
●豚肉、●さやいんげん、●ジャガイモ、油、●白菜の葉 一部ピーマンにしてもよいです、
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野菜スープ カレースパイス極少量入り
カレーのスパイスをかなりへらした、カレー風味のスープです。無水鍋使用しています。とろ
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材料：
鶏肉 皮 脂肪を取り除いたもの、じゃがいも 一口大 水に浸す、人参 銀杏切り、ピーマ
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木綿豆腐 葉物野菜 じゃがいものスープ
焼きそばなど、中華風に合いました。体に負担が少なくなるように。
材料：
出汁（何でも体調に合うものでOK 今回、豚のボーンブロス、昆布出汁を半々くらい、木綿
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ナス等 野菜の照り焼き風
食欲の出る味になりました。簡単です。調味料は少なくしたので、照りは出ませんでした。
材料：
ナス （輪切り等 水に浸しアク抜き 水気を拭き取る）、油、●砂糖、●酢 お好みで、●
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ゴーヤチャンプル ゴーヤ極少量
高フォドマップのゴーヤをかなり減らして、一口味わう程度に。代わりにチンゲンサイを沢山
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材料：
●豚ヒレ肉 薄切り （調理前に少し冷凍庫に入れ固くすると 薄く切りやすい）、●木綿豆
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牛肉小松菜もやしの煮物
簡単なのでよく作ります。生姜を効かせた甘辛煮です もやしでさっぱりとした味になります
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材料：
●牛肉 焼肉用赤身を細切り 豚ヒレでもOK、●小松菜 熱湯であく抜き、●もやし （あ
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わらび餅風 黒蜜といちご添え
消化を考え、冷やしませんでした。きなこの代わりに、果物を添えました。
材料：
片栗粉、きび砂糖、水、黒蜜 大さじ2くらいの黒砂糖を水に溶かして、レンジでチン、フル
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