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玉ねぎとお麩のお味噌汁♡ ホッとする味◎
玉ねぎは、脾の働きを高め、気の巡りを改善・胃の働きを調和し、消化を促進・血液をサラサ
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材料：
お味噌、無塩タイプの出汁パック（鰹節7g＋昆布7g、粒状だしでもOK）、お水、玉ねぎ
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おうちで簡単 うどん出汁♡出汁パック活用
兵庫宝塚の地元のおうどん屋さんの味を再現してみたレシピです。塩分量はお好みで調整でき
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材料：
だし汁（出汁パック大1個＋水）Dashi soup、醤油 soy sauce、本みり
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ホクホク美味しい 蓮根出汁煮♡健康的料理
ビタミンCを豊富に含み、風邪予防・動脈効果予防・疲労回復・健胃・美肌・滋養強壮・喉の
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材料：
蓮根、米酢（穀物酢や黒酢でもOK）、お水、だしバック（無添加・無塩のものが◎）
風邪予防・冷え性改善◎ 焼ネギの味噌汁♡
消化に良い植物性タンパク質豆腐と白味噌（肉体疲労を癒すビタミンB1を含む）と血流を良
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材料：
青ネギ、生姜 すり下ろす（パウダーで代用可）、ごま油、豆腐（油抜きした油揚げでもOK
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体が温まる 梅生姜うどん 胃腸を労る♡
体を内側から温め、風邪を予防し、消化も助けてくれる梅と生姜。風邪をひいている時にもこ
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材料：
冷凍うどん、青ネギ、★出汁パック（塩分無添加）、★お醤油、★本みりん（お砂糖ひとつま
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切り干し大根の煮物♡ヴィーガン対応 簡単
市販の切り干し大根の煮物は確かに美味しいですが、油もお砂糖もたくさん入っていることが
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材料：
切り干し大根、にんじん、油揚（昆布）、しょうゆ、本みりん、きび砂糖、お酒、出汁パック
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胡瓜とお豆腐のあったかスープ♡台湾薬膳
台湾で日常的に飲まれている爽やかなきゅうりのスープです。作るのも簡単だし、夏の暑気払
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材料：
きゅうり、五香豆腐（豆腐や鰯のつみれでもOK）、油揚げ 油抜きしておく、お水、出汁パ
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甘辛ほろふわ 鮭の煮付け♡ ご飯に超合う
油不使用で、ただ煮含めるだけなので
誰でも簡単に作れるレシピです。
柔らかくて甘辛な
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材料：
生鮭、★お水、★醤油、★本みりん、★きび砂糖（お砂糖）、★お酒、★米酢、お好きな野菜
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蒟蒻と椎茸のピリ辛煮 美味しい精進料理♡
お酒・砂糖・醤油・みりん・お酢全て同等比なので覚えやすいです♪ ご飯のお供に・お弁当
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材料：
こんにゃく、干し椎茸（生のものでもOK）、お水（椎茸を戻す用）、★お酒（日本酒）、★
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お出汁の効いた 体に優しい煮物の作り方♡
大根・人参・じゃがいも・鶏肉を、3種類の出汁で煮ることで、栄養も旨味もたっぷり♡消化
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材料：
鶏胸肉 （皮は剥ぐ）、大根 大きめ、人参 大きめ、じゃがいも、青ネギ（飾り）、生姜（
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