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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こ
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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。
三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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【保育所給食】おからショコラ蒸しパン
【保育所給食だより掲載レシピ】 保育所でバレンタインの日に提供しているおやつです。お
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材料: ホットケーキミックス、純ココア、おから、砂糖、油、塩、水
タラのゆかりソース
食育メール(No.210)に掲載した旬の魚レシピです。ピンク色のゆかりソースが特徴で
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材料: タラ(無塩)、玉ねぎ、マヨネーズ、ゆかり、小麦粉、塩、こしょう、サラダ油
【保育所給食】まっくろくろすけサラダ
【保育所給食だより掲載レシピ】 乾物アレンジ給食メニュー
材料: ひじき(乾物)、大根、キャベツ、きゅうり、赤パプリカ、ハム、★しょうゆ、★酢、★サラ
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簡単レシピ☆夕焼けごはん
人参を使い、夕焼けのオレンジ色を表現した簡単混ぜご飯です。
材料: 米、人参、ツナ缶、水、醤油、酒
【保育所給食】鮭そぼろ
【保育所給食だより掲載レシピ】 ごはんが進む!給食メニュー
材料: 鮭缶詰、砂糖、酒、醤油、みりん、いりごま(お好みで)
【保育所給食】ぐりとぐらのカステラ風
人気絵本の世界を再現しました。アレルギーに配慮し、乳・卵を使用しないレシピにしました
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材料: ホットケーキミックス、無調整豆乳、砂糖、油(米油、菜種油など)
【保育所給食】さつまいものきな粉まぶし
食育メール2月号(No.189)で紹介した保育所おすすめのさつまいものおやつです。
材料: さつまいも、黒砂糖、水、きな粉
ミニスコッチエッグ
かわいらしい見た目で食欲もそそる主菜です。お弁当にもぴったり!
材料: うずら卵、豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳または水、溶き卵、小麦粉・卵・パン粉(衣用)
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豚肉と豆腐のうま煮
野菜やきのこも摂れる具沢山の一品です。
材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、にんじん、しめじ、ブロッコリー、しょうが(千切り)、サラダ油、砂
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鶏肉の甘辛煮
甘辛のシンプルな味付けで、ごはんもすすむ1品です。
材料: 鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、だし汁、砂糖、しょうゆ
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