三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こ ...

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簡単!べジブロス(万能野菜だし)の作り方

食育メール10月号(No.185)で紹介したべジブロス(万能野菜だし)のレシピです。 ...
材料: 野菜くず、水、酒

絶品の卵かけご飯!黄身の醤油漬け

食育メール9月号(No.184)で紹介した新米に合うごはんのお供レシピです。調味料に ...
材料: 卵の黄身、しょうゆ、みりん

麩のフレンチトースト

三条名物「車麩」を使った手作りおやつです。
材料: 車麩、卵、牛乳、さとう、バター、シナモン、グラニュー糖

【保育所給食】かぼちゃとちくわの甘辛

秋が旬のかぼちゃを使ったおかずです。甘辛い味付けでご飯が進みます。
材料: かぼちゃ(正味)、ちくわ、揚げ油、★三温糖、★しょうゆ、★酒、★みりん、★水、いりご ...

【保育所給食】魚の照り焼き

季節の魚を照り焼きにして提供します。子どもたちも大好きなメニューです。
材料: 鮭(季節の魚)、★しょうゆ、★酒、★みりん

【保育所給食】切干大根のカレースープ

子どもたちに大人気の切干大根を使ったスープです。
材料: 切干大根、にんじん、小松菜、たまねぎ、もやし、しいたけ、鶏挽肉、油(炒め用)、コンソ ...

栄養たっぷり!小松菜ふりかけ

食育メール9月号(No.184)で紹介した新米に合うご飯のお供レシピです。
材料: 小松菜、ちりめんじゃこ、生姜(みじん切り)、白いりごま、サラダ油、★しょうゆ、★砂糖 ...

レンチンで簡単★自家製なめたけ

食育メール9月号(No.184)で紹介した新米に合うご飯のお供レシピです。
材料: えのき、★だし汁、★しょうゆ、★みりん、★砂糖

【保育所給食】かぼちゃ蒸しパン

かぼちゃの甘みをいかした、手作りおやつを紹介します。
材料: ホットケーキミックス、豆乳、かぼちゃ、三温糖(砂糖)

ポリ袋で簡単★桃のコンポート

袋で作るので鍋を汚さず、片付けが楽ちんです。傷みかけの桃や、たくさんあって食べきれな ...
材料: 桃、砂糖、レモン汁、水
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