三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こ ...

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カルシウムたっぷり♪鮭のミルクグラタン

食育メール11月号(No.186)で紹介した カルシウム・ビタミンD・ビタミンKが同 ...
材料: 生鮭(切り身)、塩コショウ(魚下味用)、小麦粉(魚用)、バター(魚用)、ほうれん草、 ...

ミニスコッチエッグ

かわいらしい見た目で食欲もそそる主菜です。お弁当にもぴったり!
材料: うずら卵、豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳または水、溶き卵、小麦粉・卵・パン粉(衣用) ...

豚肉と豆腐のうま煮

野菜やきのこも摂れる具沢山の一品です。
材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、にんじん、しめじ、ブロッコリー、しょうが(千切り)、サラダ油、砂 ...

鶏肉の甘辛煮

甘辛のシンプルな味付けで、ごはんもすすむ1品です。
材料: 鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、だし汁、砂糖、しょうゆ

れんこんのやわらかきんぴら

旬のれんこんを使たレシピです。
材料: れんこん、にんじん、豚肉薄切り、サラダ油、だし汁、砂糖、しょうゆ

にんじんとかぼちゃのポタージュ

ミキサーを使わずに簡単にできるポタージュのレシピです。
材料: かぼちゃ(正味)、にんじん、玉ねぎ、バター、コンソメ顆粒、水、牛乳or豆乳、塩、こし ...

牛乳パックで簡単牛乳ゼリー

食育メール11月号(No.186)で紹介した手軽にカルシウムがとれるおやつです。牛乳 ...
材料: 牛乳、砂糖、顆粒ゼラチン