三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こ ...

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【学校給食】油揚げのみそチーズ焼き

【学校給食だより掲載レシピ】 大豆製品の油揚げと味噌を使ったボリューム満点のレシピで ...
材料: 油揚げ(厚めのもの)、シュレッドチーズ、☆味噌、☆神楽南蛮みそ(お好みで)、☆砂糖

ご飯と具材をはさむだけ☆おにぎらず

1個で色々な具材を楽しめる1品になっています。
材料: ごはん、海苔、梅干し、☆かつお節(パック)、☆白ごま、☆醤油、鮭フレーク、昆布佃煮、 ...

【保育所給食】おからショコラ蒸しパン

【保育所給食だより掲載レシピ】 保育所でバレンタインの日に提供しているおやつです。お ...
材料: ホットケーキミックス、純ココア、おから、砂糖、油、塩、水

【学校給食】おからサラダ

【学校給食だより掲載レシピ】 大豆製品を使ったサラダのレシピです。
材料: おから、キャベツ、人参、コーン缶、ツナ缶、☆マヨネーズ、酢、塩、こしょう

大根の照り煮

冬の定番野菜の大根を主役にした一品です。
材料: 大根、油、★醤油、★みりん、★砂糖

ひき肉のチャプチェ

ひき肉を使うことで、肉を切る手間をカットしました。冬が旬の小松菜を入れて彩りもアップ ...
材料: 春雨(乾燥)、人参、玉ねぎ、豚ひき肉、ごま油、小松菜、ごま、★砂糖、★醤油、★ごま油

蒸し野菜サラダ~みそマヨディップソース~

大きな鍋と皿を使い、蒸し器無しで作る方法になっています。みそマヨソースは混ぜるだけの ...
材料: じゃがいも、人参、キャベツ、★味噌、★マヨネーズ、★砂糖

発酵調味料★玉ねぎこうじ

食育メール1月号(No.212)で紹介した玉ねぎこうじのレシピです。炊飯器で簡単に作 ...
材料: 玉ねぎ、乾燥米こうじ、塩、水

発酵調味料★醤油こうじ

食育メール1月号(No.212)で紹介した発酵調味料の醤油こうじのレシピです。
材料: 醤油、乾燥米こうじ

発酵調味料★こうじ甘酒(甘こうじ)

食育メール1月号(No.212)で紹介した発酵調味料のこうじ甘酒(甘こうじ)のレシピ ...
材料: 乾燥米こうじ、お湯(60℃)