三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こ ...

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厚揚げのコチュジャン味噌炒め

厚揚げをメインに豚肉と野菜を加えた、ごはんが進む甘辛味です!
材料: 厚揚げ、豚肉、油、人参、しいたけ、ピーマン、★味噌、★コチュジャン、★酒、★みりん、 ...

小松菜のごま塩昆布和え

手軽に作れる栄養満点な副菜のレシピです。
材料: 小松菜、小エビ(乾燥)、いりごま(白)、塩昆布、ごま油

大根とタコの甘酢和え

シャキシャキ食感とさっぱりとした甘酢味で、箸休めにぴったりの一品です。
材料: 大根、タコ(生食用)、砂糖、酢、塩、スプラウト(お好みで)

ほうれん草のごまくるみ和え

栄養教室の受講生が、献立発表会用に向けて考えたレシピです。
材料: ほうれん草、菊、いりごま、くるみ、醤油、砂糖

【保育所給食】厚揚げのミートソース煮

【保育所給食だより掲載レシピ】 大豆製品を取り入れた洋風メニュー
材料: 厚揚げ、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、コーン缶、グリーンピース水煮、油(炒め用)、★ケチャ ...

【学校給食】豆乳みそスープ

【学校給食だより掲載レシピ】 体が温まるあったかメニュー
材料: 鶏肉、豆腐、白菜、人参、椎茸、えのき、小松菜、調製豆乳、だし汁(かつお)、鶏ガラスー ...

まいたけとホタテの炊き込みご飯

材料を入れて炊くだけの簡単炊き込みご飯です。
材料: 米、まいたけ、ベビーホタテ、水、しょうゆ、酒

簡単レシピ☆さばとごぼうの味噌汁

材料を切って煮るだけの簡単レシピです。
材料: さば缶(水煮)、ごぼう、長ねぎ、水、味噌

簡単レシピ☆手作りサラダチキン

スライスして食べるだけでなく、サラダやサンドウィッチの具としてもおすすめです。
材料: 鶏むね肉、塩、しょうが(薄切り)、長ねぎ(上の青い部分)、酒、水

タラのゆかりソース

食育メール(No.210)に掲載した旬の魚レシピです。ピンク色のゆかりソースが特徴で ...
材料: タラ(無塩)、玉ねぎ、マヨネーズ、ゆかり、小麦粉、塩、こしょう、サラダ油