いつもの我が家の食卓レシピ。健康管理のためできるだカロリーをおさえるように工夫 ...

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うなぎの酢の物・うざく

さっぱりとしています。高いうなぎを酢の物にしてはもったいない気もしますが、たまには夫 ...
材料: うなぎの長焼き、きゅうり、大葉、しょうが、※酢、※砂糖、※塩、※しょうゆ

うちのマーボ豆腐

このマーボを作るようになってから、トウバンジャン、トウチージャン、テンメンジャンを常 ...
材料: 木綿豆腐、豚挽肉、長ネギ、ニンニク、生姜、油、○テンメンジャン、○酒、○しょう油、※ ...

ちょっと酸っぱ辛スープ

夏の疲れがでてきたころ、こんなちょっと酸っぱいスープはいかが。
材料: 春雨、たけのこ、卵、万能ネギ、※鶏がらスープ、※しょう油、※酒、※トウバンジャン、酢 ...

ずんだもち

おはぎタイプのずんだもち。季節の味です。甘みを抑えたいので、餅米のおだんごを小さくし ...
材料: 枝豆、※砂糖(きび砂糖使用)、※塩、※水、もち米、水

稲庭うどんでエビおろし

夏は冷やし中華も美味しいですが、冷たいうどんも良いですよね。薬味は好きな物をのせて、 ...
材料: 稲庭うどん、油揚げ、大根おろし、エビ、貝割れ大根、ミョウガ、そばつゆ、水、天ぷら粉、 ...