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大根と桜エビの煮物・フランス風
普通の大根の煮物ですが、盛りつけがフランス料理風ということです。ただの煮物でも時々盛
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材料：
大根、かま揚げ桜エビ、しめじ、菜の花、だし（昆布、鰹節）、みりん、酒、しょうゆ、かた
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空芯菜とカキの炒め物
空芯菜(くうしんさい）は無理矢理言えば葉っぱが細い小松菜みたい、茎がちょっと太くて穴
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材料：
空芯菜、カキ、ニンニク、タカノツメ、牡蠣油、しょうゆ、酒、中華の顆粒だし、油、かたく
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肉団子とカブの白菜蒸し
白菜自身の水分を利用してコトコト煮ると白菜がたくさん食べられます。だしに使ったホタテ
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材料：
白菜、カブ、ホタテの干し貝柱、塩、中華スープ、豚挽肉、☆しょうゆ、☆酒、☆生姜汁、☆
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