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子供の頃から料理に興味があり、約10年前に脳出血で左半身不随になるまでは料理教室
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子供の頃から料理に興味があり、約10年前に脳出血で左半身不随になるまでは料理教室の講師をしていました。現在車椅子生活です。体のリハビリも頑張ること。 これからの課題はリハビリをがんばって車椅子を卒業し、 立って料理をできるようになること。調理器具を活用したり、工夫して片手でも、料理をできるように栄養面も考えた毎日のおかずやおやつ、など誰にでもおいしくできるレシピを作っていけたらと思います。
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フライパン1つで秋の和風マカロニグラタン
フライパン1つでグラタンを作ります。
材料： 冷凍シーフードミックス、酒(下味用)、aパン粉l、aオリーブオイル(サラダ油)、玉ね
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パプリカハンバーグ照り焼き風
成型しやすいようにパプリカを輪切りにして型として利用しました。秋を感じるようにきのこ
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材料： a合い挽き肉、a塩、b玉ねぎ(みじん切り)、bオリーブオイル(サラダ油)、a卵、aあ
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