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アークキッチン
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子供の頃から料理に興味があり、約10年前に脳出血で左半身不随になるまでは料理教室 ...

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キノコたっぷり酸辣湯

キノコと野菜がいろいろ入った中華風の卵スープ
材料： ロースハム、たけのこ(水煮)、椎茸、しめじ、人参、木綿豆腐、ネギの青い部分、ガラスー ...

エビのチリソース炒め

市販のソースにひと手間かけて、気軽に作りました。
材料： 海老（殻つき）、長ネギ(白い部分)、玉ねぎ、A塩、A酒、片栗粉、サラダ油(炒め用)、 ...

煮込みハンバーグ

左手が不自由でも片麻痺でもお料理できます。
材料： 合い挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、オリーブオイル(サラダ油でも可)、塩、ナツメグパウ ...