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子供の頃から料理に興味があり、約10年前に脳出血で左半身不随になるまでは料理教室
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子供の頃から料理に興味があり、約10年前に脳出血で左半身不随になるまでは料理教室の講師をしていました。現在車椅子生活です。体のリハビリも頑張ること。 これからの課題はリハビリをがんばって車椅子を卒業し、 立って料理をできるようになること。調理器具を活用したり、工夫して片手でも、料理をできるように栄養面も考えた毎日のおかずやおやつ、など誰にでもおいしくできるレシピを作っていけたらと思います。
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お花見弁当
もうすぐ桜が開花します。お花見にでも持っていきたい４種のおにぎり弁当を作りましょう。
材料： 米、水、A大葉、A梅干し、Ｂ桜の花の塩漬け、Ｂ白ゴマ、Ｃ鮭の切り身、Ｃ酒、Ｄ昆布の佃
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