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煮なすとカリカリ豚肉大根おろし添え
揚げ焼きしたナスと米粉をまぶしてカリカリに焼いた豚肉のおろし添え
材料：
ナス、大根、豚薄切り肉、aしょうが(チューブ)、a酒(下味用)、a米粉、サラダ油(揚
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おふくろの味①五目豆
家庭で作るおふくろの味良質な植物性蛋白質たっぷりのを使ってちょっとした副菜で作り置き
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材料：
大豆の水煮、人参、こんにゃく（灰汁抜き済み）、ごぼう、ひじき(戻したもの)、干し椎茸
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新玉ねぎ、新じゃがで春を味わうポトフ
春野菜を大きめにカットして厚手の鍋ででじっくり煮ることで、柔らかくなるだけでなくがス
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材料：
新じゃが芋（中）、新玉ねぎ、春キャベツ、新人参(中)、トマト（小から中）、ブロッコリ
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揚げ焼き春巻き ささみの梅＆カレー風味
春巻きを作る時、揚げるのはハードルが高いし、油の処理も楽なのでフライパンで揚げ焼きに
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材料：
春巻きの皮、鶏ささみ肉、a塩、a胡椒、a酒、大葉、ｂ梅肉、ｂマヨネーズ、片栗粉、水（
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