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子供の頃から料理に興味があり、約10年前に脳出血で左半身不随になるまでは料理教室
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子供の頃から料理に興味があり、約10年前に脳出血で左半身不随になるまでは料理教室の講師をしていました。現在車椅子生活です。体のリハビリも頑張ること。 これからの課題はリハビリをがんばって車椅子を卒業し、 立って料理をできるようになること。調理器具を活用したり、工夫して片手でも、料理をできるように栄養面も考えた毎日のおかずやおやつ、など誰にでもおいしくできるレシピを作っていけたらと思います。
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おうちで本格蟹玉
蟹と卵が主役で、蟹のうまみを十分味わえます。ひっくり返さなくてもできるから、初心者で
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材料： A卵(M)、蟹缶大ほぐし身、サラダ油(炒め用)、Aシイタケ、A長ネギ、A酒・醤油・砂
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ホワイトデーにナッツボールクッキー
粉砂糖をまぶしてホワイトデーにどうでしょう
材料： 無塩バター1.5cm角、A無塩ミックスナッツ、A薄力粉、A砂糖(上白糖)、A塩、粉砂
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