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☆豆乳つけ蕎麦☆
優しい味の豆乳をつけ出汁にした蕎麦です。トッピングは紅生姜、抹茶、桜花など色々楽しめ
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材料:
蕎麦(塩無添加 100%蕎麦粉がお勧め)、ほうれん草、さやえんどう、豆乳、醤油(※お
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☆レタスたっぷり豆乳スープ☆
レタスたっぷりで優しい豆乳味。電子レンジで簡単に出来るので、忙しい朝やお夜食にもどう
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材料:
レタス、醤油、または塩、あらびき黒コショウ、豆乳、パプリカ(パウダー)、レッドペッパ
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☆新じゃが&菜の花の豆乳ココナッツスープ
春野菜たっぷりに、豆乳とココナッツミルクが優しい味のスープです。
材料:
新じゃが、菜の花、塩、こしょう、生姜(またはジンジャーパウダー)、ココナッツミルクパ
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☆たっぷり野菜の豆乳シチュー☆
たっぷりの野菜を蒸らして、豆乳を加えたシチューです。お腹も大満足!
材料:
玉ねぎ(スライス)、人参(乱切り)、しめじ、かぼちゃ、ほうれん草、豆乳、コショウ、シ
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☆山芋スープ金時人参ドレッシング仕立て☆
夏にピッタリの栄養価も高く、消化も良い冷製山芋スープ。レモン&金時人参ドレッシングが
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材料:
山芋、白だし、レモン果汁、金時人参ドレッシング、レモンスライス、ハーブ、またはベビー
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☆あさりの酒粕汁☆
あさりと野菜がたっぷりの、具だくさん酒粕汁です。疲れた日にも、寒い日にも、ホッと温ま
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材料:
にんじん、ごぼう、大根、さつまいも、しめじ、こんにゃく、昆布、あさり、鶏肉、大根葉、
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☆豆腐の香草焼き☆
パン粉に香草(ハーブ)をタップリ加え、豆腐にまぶして焼きました。そのままでも、ソース
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材料:
豆腐、片栗粉、水、パン粉、ハーブ(ローズマリー、タイムなど)、塩、フェデルツォニ・バ
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☆卯の花ハンバーグ☆
卯の花をギュッと丸めただけの簡単ハンバーグです。美味しくて、ヘルシーで、安くて、冷凍
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材料:
卯の花(おから)、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ひじき(乾燥)、塩、こしょう、ナツメグ