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鮭と卵の豆乳クリームニョッキ
鮭と卵は大好きな組み合わせで、よくパスタを作りますが、今日はニョッキにしました。大好
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材料：
ニョッキ、卵、しめじ、豆乳、パルメザンチーズ、鮭（フレーク）、塩、コショウ、水菜
筍と蛤の春パスタ
春の食材、タケノコ、ハマグリに、水菜、舞茸、ミニトマトを加えて彩りよい春パスタを作り
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材料：
たけのこ（水煮を使用）、はまぐり、水菜、舞茸、ミニトマト、塩、粗びきコショウ、パスタ
鮭とブロッコリーの豆乳パスタ
なるべくクリームや牛乳を使わないようにするために、代わりに豆乳を使って、パルメザンチ
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材料：
鮭、ブロッコリー、豆乳、パルメザンチーズ（粉チーズ）、粗びき黒コショウ、塩、パスタ
サーモンのたたき－わさび＆バジルオイル－
サーモンをトースターで軽く焼いて、たたきにしてみました！バジル＆ガーリックの香り高い
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材料：
サーモン、オリーブオイル、バジル、ガーリック、鷹の爪、わさび、レモン果汁または酢、セ
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クランベリー＆クリームチーズパン
甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズの組み合わせは、大好きです！パンにもクリームに
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材料：
強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖、豆乳、水、クリームチーズ、豆乳、クランベリ
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タコとセロリのモッツァレラサラダ
イタリアンでよく見かける前菜。『トマトとモッツァレラ』。さっぱりとした、『タコのマリ
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材料：
タコ（刺身用）、セロリ、モッツァレラ、ミニトマト、バジル、オリーブオイル、レモン果汁
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アスパラと緑の野菜サラダ仕立ての茶そば
朝からサラダが食べたい日に、良く作ります。茶そばと一緒に、朝から、たっぷり野菜が取れ
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材料：
アスパラ、さやえんどう、水菜、しめじ、茶そば（乾燥）、しらす、梅干し、酢、だし汁（か
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