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☆牡蠣の磯（海苔）和え☆
グリルやオーブンで焼いた牡蠣に、焼き海苔を和えただけ。柚子やバルサミコ酢で召し上がれ
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材料：
牡蠣、「フェデルツォニバルサミコ」、日本酒、焼き海苔、柚子、「フェデルツォニバルサミ
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☆野菜のあっさり蒸し煮☆
昆布とエビの出汁に、塩と醤油であっさり仕上げた野菜がたっぷり頂けるヘルシーな蒸し煮で
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材料：
昆布、大根、ニンジン、キャベツ、白菜、しめじ、エビ、塩、醤油、柚子、ミツカン「フェデ
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☆豆腐の香草焼き☆
パン粉に香草（ハーブ）をタップリ加え、豆腐にまぶして焼きました。そのままでも、ソース
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材料：
豆腐、片栗粉、水、パン粉、ハーブ（ローズマリー、タイムなど）、塩、フェデルツォニ・バ
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☆柚子入り牡蠣ご飯☆
柚子の風味と牡蠣の旨味が美味しい冬のメニューです。毎日の食卓でも、お客様にも、きっと
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材料：
にんじん、ごぼう、しめじ、醤油、日本酒、柚子（果汁）、こんぶ、牡蠣、ごはん、切り海苔
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