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☆イカのトマト＆野菜ジュース煮込み☆
トマト＆野菜ジュースでイカを柔らかく煮込みました。多めに作ってパスタやドリアなどアレ
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材料：
玉ねぎ、トマト缶(ホール)、野菜ジュース、ローリエ、塩、あらびき黒こしょう、イカ（又
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☆キャベツのハーブ蒸し☆
季節のキャベツの香り豊かなハーブ蒸し。柔らかく蒸したキャベツ、とっても美味しいですよ
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材料：
卵、キャベツ、タイム、オレガノ、イタリアンパセリ、粗挽き黒胡椒、水、塩、レッドペッパ
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☆ホッと癒される味！春大根の桜花煮☆
いつもは昆布で煮る優しい味の大根の水煮に桜花の塩漬けをプラス。ほんのり桜色＆季節の味
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材料：
大根、昆布、桜花の塩漬け、桜花の塩漬け、菜の花、または大根葉
☆新玉ねぎのハーブ蒸し☆
柔らかくて、甘くて、そのままでも美味しい新玉ねぎの季節。昆布だしとハーブで蒸し煮にし
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材料：
玉ねぎ、昆布、タイム、オレガノ、イタリアンパセリ、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル、塩、
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☆大豆と玄米のベジミンチ・チリビーンズ☆
ベジミンチで作ったチリビーンズです。日持ちもするし、色々と活躍してくれて有難い1品で
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材料：
玉ねぎ、人参、クミンパウダー、ターメリックパウダー、ガラムマサラ、ジンジャーパウダー
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☆高野豆腐の卵とじ☆
高野豆腐を卵ととじにしました。そのままでも、ご飯に乗せて丼ぶりにしても美味しいです。
材料：
水、昆布、干し椎茸、醤油、酒、人参、高野豆腐、グリーンピース(冷凍)、舞茸、卵、さや
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☆鰯のオリーブオイル煮☆
鰯をハーブとオリーブオイルで煮込みました。仕上げのレモンでさっぱりと頂きます。
おつ
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材料：
鰯（または水煮缶詰）、オリーブ油、塩、粗挽き黒胡椒、エルブ・ド・プロバンス、レッドペ
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☆蕪と舞茸の和風あんかけ☆
蕪と舞茸を蒸し煮にして、和風あんかけで頂きます。優しい味と温かさに、寒い日にホッと出
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材料：
かぶ、かぶの葉（小松菜）、舞茸、昆布、片栗粉+水、醤油、七味唐辛子、生姜(すりおろし
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☆タジン風・ガーリック蒸しキチン☆
電子レンジで簡単、ヘルシーで、タジン風に作ったガーリック味の蒸しチキンです。お野菜も
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材料：
玉ねぎ(スライス)、鶏肉、キャベツ(ざく切り)、ターメリックパウダー、クミンパウダー
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☆鶏肉の野菜ジュース煮☆
野菜ジュース、伊藤園「1日分の野菜」を使って鶏肉の煮物を作りました。簡単に濃厚ソース
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材料：
鶏肉（ムネまたはモモ）、塩、粗挽きコショウ、白ワイン、野菜ジュース、ニンジン
