素材の味や色や栄養を生かす個性的な家庭料理が好みです。大半が美容・ダイエットとア ...

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梅干しとオリーブオイルのサラダ

梅干しの酸っぱさが食欲をそそります。オリーブオイルで酸味が少しマイルドになってます。 ...
材料: キャベツ(他の野菜でもいいです)、ピーマン(他の野菜でもいいです)、スナックエンドウ ...

ガツと根菜の酒粕豆乳豆腐うどん 葱梅干添

美肌目的、あったまる、半玉でもヘルシー具沢山で満足、白くて色鮮やかで葱たっぷり、梅干 ...
材料: 豚肉(ガツ。なければ豚肉かソーセージでも)、出汁昆布、鰹節、酒粕、豆乳、豆腐(木綿) ...

鶏胸と卵と豆腐 鰹昆布出汁スープ 貝割添

親子丼風、鶏と鰹昆布出汁でアッサリ美味。高タンパクでもヘルシー寄りの具だくさんスープ ...
材料: 鶏胸肉、豆腐(絹ごし)、卵(L)、出汁昆布、鰹節、醤油、貝割

黒糖とオリーブオイルで大学芋

一切れ小さめだから味がしみてて食べたいと思った時にすぐ作れる、コクアッサリでヘルシー ...
材料: サツマイモ、黒糖、オリーブオイル(炒め用)、水

栗ご飯渋皮つきで昆布炊き

栗ご飯は美味しいけど皮むきは面倒です。生で鬼皮剥いて渋皮込みで炊くと栄養よく楽ちん。 ...
材料: 栗、白米、出汁昆布、塩麹

両面焼き卵トーストにチリソースと茸のせ

卵と茸とチリソースに胡椒、手抜き軽食パン。
材料: 食パン(8枚切り)、卵(L)、椎茸、オリーブオイル(炒め用)、黒胡椒、チリソース

味噌漬鶏と葱と豆腐とオクラの醤油炒め

単純だけど美味しい組み合わせです。味噌漬け鶏胸肉があれば、美味しいしすぐできる。
材料: 鶏胸肉、味噌、絹ごし豆腐、葱、オクラ、醤油、オリーブオイル(いため用)

両面焼きにした香ばしい時短卵焼き

サンドイッチに挟むのに香ばしく栄養を損なわないのは、半生両面閉じ焼きがよいとわかりま ...
材料: 卵(L)、オリーブオイル、チーズ(ピザ用)、くるみ

うちのタマリンドライス

タマリンドライスは南インドの料理ですが、それをくるみや昆布入りでアレンジしてます。滋 ...
材料: 白米、タマリンド、生くるみ、出汁昆布、鷹の爪、ローリエ(カレーリーフ)、黒胡椒、クミ ...

ジャガイモと豆腐とアボカドのサラダ

淡いグリーンがきれいでさっぱり、栄養バランスも面白いサラダです。 混ぜるだけ簡単。大 ...
材料: じゃがいも(中)、絹ごし豆腐、アボカド、醤油、大葉(あれば)