日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエス ...

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ほんまもんの生茶(なまちゃ)

生の葉っぱで淹れたお茶です。
材料: お茶の葉、水

水だし紅茶(アールグレイミルクティー)

アイスティーは水出しすると時間はかかりますが簡単です。
材料: 紅茶(アールグレイ)、水、牛乳

新茶(知覧茶)

知覧茶の新茶が入手できたので淹れてみました。100グラム換算で1300円です。
材料: 新茶(茶葉)、お湯

生の葉っぱで淹れたお茶

お茶摘みをしてもらったので、まずはそのまま「生」で淹れてみました。
材料: お茶の葉っぱ(生)、お湯

水出しほうじ茶

かりがねのほうじ茶を水出しにしてみました。
材料: ほうじ茶、水

冷茶(氷出し煎茶)

氷でゆっくり抽出したお煎茶です。 ティアニンの甘みがしっかり出ます。
材料: 煎茶、氷

水出し煎茶

冷蔵庫で1晩おいて作ります。
材料: 煎茶、水

マリームで作る抹茶ラテ

牛乳なしで作りました。
材料: 抹茶、マリーム、砂糖、お湯

のどが痛いときにジンジャーミルクティー

いわゆる生姜紅茶です。
材料: 紅茶の葉、牛乳、生姜、水、砂糖

ミント紅茶

紅茶にフレッシュミントの葉をいれて作ります
材料: 紅茶の葉、ミントの葉、水