料理上手ではないけれど、覚書としてMYキッチンを使わせて頂けたらと思います。この ...

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切り干し大根 in 刻み昆布

3つ乾物でひとつのおかずになりました。 2014.4.5.「切り昆布」人気検索トップ ...
材料: 切り干し大根(戻し汁は残す)、刻み昆布、人参、干し椎茸(戻し汁は残す)、油揚げ(刻み ...

手羽元のさっぱり煮

酸味もお肉も柔らかなさっぱり煮♥ お箸でつまむと、ぽろっ、と身離れが良い仕上がり♪。
材料: 手羽元、★生姜、★にんにく(チューブ、生)、卵(ウズラ卵も可)、ブロッコリー、★お酢 ...

松の実入り♪たつくり

おせちを一品、作ってみませんか?簡単ですよ。 2013.12.25、「松の実」人気検 ...
材料: たつくり、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★酢(なしも可)、松の実(なしも可)

ゆず風味*鶏肉の唐揚げ

お口に、ほんのりゆずの香り広がる、唐揚げはいかが?
材料: 鶏むね肉(もも肉可)、★ゆずの皮(果汁もあれば)、★マジックペッパーソルト、★酒、● ...

鶏肉の唐揚げ

カラッと揚がった揚げたて唐揚げ、美味しいよ♥
材料: 鶏もも肉唐揚げ用、★酒、★生姜チューブ(生すりおろし可)、★にんにくチューブ(生すり ...

南瓜とカリカリベーコンのサラダ

南瓜とベーコンは、名コンビ(#^.^#) コンソメなしでも大丈夫♪
材料: 南瓜(種、わたを取って)、ベーコン(ハーフサイズ)、油、マヨネーズ、からし(チューブ ...

黒豆と牛蒡の炊き合わせ

母が毎年作るお節の黒豆。市販よりも甘さ控えめ。常備菜にもどうぞ。
材料: 牛蒡、ドライ黒豆(50g)、★水、★砂糖、★酒、醤油

大根葉とベーコンの合わせ炒め

りっぱな大根のりっぱな葉っぱ。ベーコンさんと仲良しになりました。アツアツご飯と相性抜 ...
材料: 大根の葉っぱ、スライスベーコン、油(炒め用)、クレージーソルト(塩こしょう)、醤油

ほうれん草の白和え

やさしい味の和え物はいかが?
材料: ほうれん草、豆腐(絹150g,木綿可)、人参 小、★すり胡麻、★麺つゆ(5倍希釈)

大根とツナ缶のサラダ

白、赤、緑と色のきれいな定番サラダです。
材料: 大根、人参、胡瓜、塩、ツナ缶(ノンオイル)、からし(チューブ)、マヨネーズ、マジック ...