料理上手ではないけれど、覚書としてMYキッチンを使わせて頂けたらと思います。この ...

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南瓜の鶏そぼろあん

とろとろあんたっぷりの南瓜煮です。ご飯にあんをかけても美味しいよ♪ 2014.3.1 ...
材料: 南瓜、サラダ油、鶏ミンチ(増量 可)、生姜チューブ、★水、★酒、★砂糖、★みりん、醤 ...

ぶりの照り焼き

ご飯のすすむ、甘辛たれのぶりの照り焼きはいかが? ※写真を差し替えました。
材料: ぶり切り身、★酒、★みりん、★醤油、★砂糖、小麦粉、サラダ油

簡単ささがき*ごぼうのきんぴら

細切りにするのが面倒だけど、金平が食べたいの!ささがき、ささがき♥味もよく入ります♥ ...
材料: 牛蒡(洗い)、人参、ごま油、★酒、★砂糖、★みりん、醤油、●すり胡麻、●七味唐辛子( ...

三色どんぶり

簡単で作りやすいどんぶりものです。
材料: ご飯、卵、★牛乳(なしも可)、★酒、鶏ミンチ(モモ、ムネ)、●油、●生姜(すり下ろす ...

ナムル風*もやしとほうれん草のお浸し

焼き海苔が結構隠し味になってます。
材料: ほうれん草、人参、もやし、★麺つゆ(濃縮5倍)、★すり胡麻、★ごま油、焼き海苔

さっぱり味、豆腐とさつまいものグラタン

コクのあるグラタンもいいけど、さっぱりしたグラタンもいいかも。
材料: 豆腐(絹150g)、しめじ、さつま芋、玉ねぎ(スライス)、ハーフベーコン、★小麦粉、 ...

生揚げの味噌炒め

白いご飯に良く合う、甘辛味噌炒めです。
材料: 生揚げ(厚揚げ)、ピーマン、玉葱、人参(小)、舞茸、サラダ油、★味噌、★砂糖、★みり ...

アスパラの豚肉巻き

シンプルな味付けですが、お肉柔らか、美味しいよ♥
材料: アスパラガス、人参、豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用)、サラダ油、クレージーソルト(塩こし ...

マーマレード*パンケーキ

まんまるパンケーキ。ビタントニオのパンケーキプレートで作ってみました。
材料: ホットケーキミックス、マーマレード(自家製)、牛乳、ケーキ用マーガリン(無塩バター) ...

リメイクグラタン*シチュー

そのままでは足りないので、ちょい足ししてグラタンにしてみました。
材料: シチュー、●ペンネ(なんでも可)、●お湯(茹で用)、皮なしウインナー、★パン粉、★と ...