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料理上手ではないけれど、覚書としてMYキッチンを使わせて頂けたらと思います。この
...
料理上手ではないけれど、覚書としてMYキッチンを使わせて頂けたらと思います。
この頃ホットケーキミックスとお友達?になってます。
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焼きビーフンリメイク*春巻き
焼きビーフン、美味しかったよ。春巻きにしても美味しかったよ♪
材料: 焼きビーフンの残り、春巻きの皮(大)、筍の水煮、ピーマン、人参、生椎茸、豚バラ肉薄切
...
唐揚げリメイク*酢鶏
豚肉も美味しいけど、前日の唐揚げでも美味しいです。
材料: 唐揚げ、玉葱、ピーマン、人参、干し椎茸(戻す)、サラダ油、★酢、★砂糖、★醤油、★ケ
...
茄子と揚げの炒め煮
揚げの油分を使って、炒め煮にしてみました。少し甘めですが、いかがですか?
材料: 茄子、揚げ、もやし、人参、★砂糖、★酒、◆麺つゆ(5倍濃縮)、◆水
梅ジャム*梅酒梅リメイク*梅仕舞い
大昔の梅酒梅をジャムにしてみました。もっと若い梅酒梅も参考にしてみてね。
材料: 梅酒の梅、*砂糖、*レモン汁(ポッカレモン)、*はちみつ(なくてよい)
梅酒の古酒*梅酒仕舞い
梅酒の仕舞い支度。きれいな琥珀色。18年も熟成された古酒だよ。レシピではないけど、作
...
材料: 梅酒、瓶、クッキングペーパー、ガーゼなど
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