料理上手ではないけれど、覚書としてMYキッチンを使わせて頂けたらと思います。この ...

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ブルグル*ツナとお豆のサラダ

持ち寄りランチで出会ったブルグル。無謀にも買ってみた。家にあるものでサラダにしました ...
材料: ●ブルグル、●熱湯、ツナ缶(ノンオイル)、ハム(1パック4枚)、ミックスビーンズ(5 ...

ぜんざいリメイク*小倉カップケーキ

鏡開きのぜんざいが微妙に余ったので、ホットケーキミックスに入れて、カップケーキを作っ ...
材料: ホットケーキミックス(1袋200g)、★卵、★牛乳、ぜんざいの残り

ほうれん草*ひじきと大豆のごま和え

ドライパックのひじきと大豆を使うので、ほうれん草を茹でたら和えるだけ。胡麻たっぷりで ...
材料: ほうれん草、ひじき(ドライパック)、大豆(ドライパック)、すりごま、いりごま、麺つゆ ...

かぶ*かぶとがんもの煮物

蕪(かぶ)の煮物、第3弾。大きめのかぶ、皮付きのまま大きな五目がんもと煮込みました。
材料: かぶ(葉付き、葉なし可)、ちくわ、がんも(大)、こんにゃく(あく抜き130g)、しめ ...

茄子と揚げの炒め煮

揚げの油分を使って、炒め煮にしてみました。少し甘めですが、いかがですか?
材料: 茄子、揚げ、もやし、人参、★砂糖、★酒、◆麺つゆ(5倍濃縮)、◆水

そら豆*下ごしらえ

大きなさやの中にかわいい豆がある、そら豆。まずは下ごしらえをしましょ♪
材料: そら豆、★水、★塩

乾燥おから*卯の花煮

おからパウダーで、気軽に卯の花煮を作ってみませんか?簡単ですよ♪
材料: おからパウダー、人参、生椎茸、ネギ、油揚げ(刻み揚げ)、サラダ油、★酒、★水、★砂糖 ...

ひじきの煮物

和食の定番、ひじきと大豆の煮物。炒めず煮込む、あにちゃら流。ドライ缶詰使い切りで作り ...
材料: ひじき(ドライ缶 110g)、大豆(ドライ缶 140g)、人参、油揚げ(刻む)、干し ...

黒豆と牛蒡の炊き合わせ

母が毎年作るお節の黒豆。市販よりも甘さ控えめ。常備菜にもどうぞ。
材料: 牛蒡、ドライ黒豆(50g)、★水、★砂糖、★酒、醤油