料理上手ではないけれど、覚書としてMYキッチンを使わせて頂けたらと思います。この ...

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豚肉とごぼうの炒め煮

甘辛い味付けで、お弁当に、小鉢にいかがでしょうか。
材料: ごぼう(洗い、土付き)、豚肉(切り落とし)、★生姜、★水、●砂糖、●酒、醤油

新じゃが*ポトフ

新じゃがだ。カレー?、シチュー? そうだ!ポトフにしよう♪
材料: 新じゃが、人参(細)、玉葱(中)、キャベツ、ウインナーソーセージ、水、ローリエの葉、 ...

シチューリメイク*グラタン

シチューが残っていました。グラタンにしようよとリクエスト。余り野菜を入れてちょっとか ...
材料: シチューの残り、玉葱、しめじ、生椎茸、小松菜(なし可)、オリーブ油(サラダ油)、クレ ...

ズッキーニのスープ

初めてのズッキーニ。ころっと大きめに、スープにしました。
材料: ズッキーニ、玉葱、人参、ブロックベーコン、オリーブ油(サラダ油)、★水、★コンソメキ ...

鶏のレモンハーブ風味焼き

マジックペッパーソルトで、ハーブ風味を簡単に。時々、ピリッと顔を出します。レモンでさ ...
材料: 鶏肉(むね)、マジックペッパーソルト、★レモン汁(ポッカレモン)、★はちみつ、オリー ...

唐揚げリメイク*酢鶏

豚肉も美味しいけど、前日の唐揚げでも美味しいです。
材料: 唐揚げ、玉葱、ピーマン、人参、干し椎茸(戻す)、サラダ油、★酢、★砂糖、★醤油、★ケ ...

さつま芋と鶏肉の甘辛煮

さつま芋と鶏肉、意外と仲良しです。甘辛く煮ると美味しいです。
材料: さつま芋、鶏肉(むね、もも合わせて)、生椎茸(なしも可)、サラダ油、★砂糖、★酒、★ ...

鶏ももと筍の煮物

鶏ももの旨みでおいしさup !
材料: たけのこ水煮、干し椎茸(戻す、汁は残す)、人参、鶏もも、ごま油、★水(戻し汁を含む) ...

肉味噌

アツアツご飯の上も良し、焼き茄子、厚揚げの上も良し!豚肉と味噌ってなんて相性がいいの ...
材料: 豚ひき肉、生姜、サラダ油、◆酒、◆砂糖、★味噌、★砂糖、★酒、★みりん

トマトと豚肉の炒めもの

サラダ以外にも使えるトマト。短時間でできる炒め物ですよ。
材料: トマト、玉葱、豚肉、★マジックソルト(塩こしょう)、★酒、片栗粉、オリーブ油、醤油、 ...