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otemachi
otemachi のキッチン
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東京・大手町界隈の縁者が集まって、月に一回調理を楽しむ会です。

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桜海老とシラスのピッツァ

トマトソース無しでも美味しいのです。
材料： 強力粉、スーパーカメリア(強力粉)、ドライイースト、塩、オリーブ油、ぬるま水、桜海老 ...

牡蠣のアヒージョと野菜のフリット

野菜の美味しい季節になって来ました。 ビール、ハイボールのお供に。( ^ω^ )
材料： 冷凍牡蠣、ニンニク、鷹の爪、マッシュルーム、ズッキーニ、茄子、舞茸、パプリカ、トウモ ...