東京・大手町界隈の縁者が集まって、月に一回調理を楽しむ会です。

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ペンネのゴルゴンゾーラ牛乳クリーム

牛乳を使っているので、軽く、ヘルシーに仕上ります。このソースの応用はいろんな料理に使 ...
材料: ペンネ、玉ねぎ(みじん切り)、牛乳、薄力粉、マーガリン、ゴルゴンゾーラチーズ、クルミ ...

鱈と浅利のアクアパッツァ

フライパンの他に、土鍋でやってみるのもよいかも。イタリア料理の鍋なのです。
材料: 鱈の切り身、浅利、白菜、本しめじ、にんにく、アンチョビ、トマト、イタリアンパセリ、オ ...