東京・大手町界隈の縁者が集まって、月に一回調理を楽しむ会です。

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白菜入りのアクアパッツァ

イタリア、カンパニア州の名物料理です。
材料: 真鯛(食べやすい大きさに切る)、浅利、ニンニク、アンチョビ、ブラックオリーブ、白菜( ...

リコッタチーズと海老のラビオリ

久々にパスタ生地のレシピです。生地と具材は仕込み済みなので、生地を伸ばして、ラビオリ ...
材料: セモリナ粉、強力粉、卵、むき海老、ニンニク、玉ねぎ(みじん切り)、リコッタチーズ、ク ...