石川県在住。大変な年明けとなりましたが、私が住む地域は被害は少なく、無事に過ごし ...

アーカイブ

10/29 ページ

我が家の絶品✨鶏雑炊

出汁はササミの茹で汁使用+塩麹だけでも充分な旨味があります。 ササミは煮込まずあと乗 ...
材料: ご飯、ササミ、水、ねぎ、塩麹(なければ塩)、卵

鶏ササミ*柔らかく茹でましょ♪

レンチンとは全く違う柔らかいササミ。 試してみてね♪
材料: ササミ、塩少々

チーズ入り鶏ハム

鶏ハムにチーズを入れてみました。
材料: 鶏ムネ肉、チーズ(切れてるチーズ)、塩、砂糖、粗びき胡椒

豚バラ軟骨の*柔か煮(圧力鍋使用)

豚バラ軟骨を、ごぼうとコンニャクと一緒に圧力鍋で煮ました。 コラーゲンたっぷり♥
材料: 豚バラ軟骨、コンニャク、ごぼう、しょうが薄切り、水、酒、砂糖、みりん、醤油

娘達へ。.:*:・'°☆我が家の*笹寿司

笹の香りに包まれた押し寿司。 私の住む町のお祭りには欠かせない郷土料理です。
材料: 新米コシヒカリ、寿司酢(タカノ)、清酒、甘酢しょうが、鯖、鮭、鱒など、干しエビ、黒ご ...

栗の皮剥き/栗の炊きおこわ

炊飯器で作る失敗しない栗おこわです。
材料: もち米、白米、栗、ごま塩、★塩、★昆布茶、★酒

もち麦で*おやき

もち麦には白米の18倍の植物繊維が含まれています。 色々入れてアレンジ無限大∞、軽食 ...
材料: もち麦、茹でる水、卵、塩、片栗粉、オリーブオイル(胡麻油)

じゃがいもの*簡単ガレット

粉なし、じゃがいもだけのシンプルガレットです。
材料: じゃがいも、粉チーズ、ハーブソルト

味噌ダレで✿オクラ肉巻き

定番のオクラ肉巻き、味噌ダレも美味しいです。 お弁当に重宝する冷凍作り置きもご紹介。
材料: オクラ、豚バラ肉薄切り、★味噌、★みりん、★砂糖、下処理の塩

神楽南蛮と夏野菜の塩和え

切って混ぜるだけ。神楽南蛮がピリッと効いてます。 大人だけのお漬物(^^♪
材料: 神楽南蛮、茄子、きゅうり、みょうが、大葉、塩