石川県在住。大変な年明けとなりましたが、私が住む地域は被害は少なく、無事に過ごし ...

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大根の葉、干しエビと炒めて作り置き

栄養価の高い大根の葉を旨味ある干しエビと炒めて日持ちするようにしました。おにぎりに使 ...
材料: 大根の葉、干しエビ、塩、胡麻、胡麻油

大根の葉✽米油で炒めて常備菜

大根の葉を使った常備菜。葉付き大根が手に入ったら是非お試し下さい。
材料: 大根の葉、ボーソー米油、塩麹、白ゴマ

我が家の*かぶら寿司

北陸、金沢の郷土料理。かぶの間に魚を挟み、糀で漬けたお漬けものです。
材料: かぶ、粗塩、塩鯖、人参、ゆずの皮、昆布、唐辛子、生米糀、お粥

ヤーコンとちくわのキンピラ

栄養価の高いヤーコンにちくわの旨味を加えた簡単なキンピラです。さっと1品。
材料: ヤーコン、人参、ちくわ、醤油、本みりん、白ごま、胡麻油

アピオス炊き込みご飯

栄養価の高いアピオスを炊き込みご飯にしました。 アピオスを生かす為、シンプルな塩味で ...
材料: 米、アピオス、酒、塩

ウルイ(ぎぼうし)の*梅和え

くせのない山菜ウルイを梅味でいただきます。 ◆2020.5.29話題入り感謝!
材料: ウルイ(茹でたもの)、梅干し、醤油、かつおぶし

簡単早い!筍とワラビの山菜おこわ◆圧力鍋

旬の筍とワラビでおこわにしました。 材料さえあれば、すぐ出来ます。 家の圧力鍋では高 ...
材料: もち米、水、★醤油、★白だし(テンヨ)、★酒、★塩、筍(下処理済)、ワラビ(下処理済 ...

筍と昆布の煮物

私の住む石川県では、筍は昆布と煮るのが普通です。昆布としか煮ない位。(*^^*) 今 ...
材料: 筍、水、醤油、みりん、白だし、早煮昆布

常温で長期保存OK✤酢玉ねぎ

常温で長期保存可能。 脂肪燃焼、血圧降下効果に期待して毎日摂るようにしています。 2 ...
材料: 新玉ねぎ(3個位)、●米酢(穀物酢)、●砂糖(今回きび)、●水、●塩

ハート♥のパイ*パルミエ(ミニサイズ)

2020.1話題入り感謝 冷凍パイ生地使用。1枚で約30個のミニサイズパルミエが出来 ...
材料: 冷凍パイ生地、グラニュー糖、水、打ち粉