石川県在住。大変な年明けとなりましたが、私が住む地域は被害は少なく、無事に過ごし ...

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オクラの★明太マヨ和え

茹でたオクラを明太マヨで和えました。
材料: オクラ(丸オクラ)、明太子、マヨネーズ、醤油、海苔、塩(下処理用)

シャドークィーンで★サンドウィッチ

紫のジャガイモ、シャドークィーンをポテトサラダにしてサンドイッチにしました。
材料: シャドークィーン、ツナ缶(今回オイル不使用)、マヨネーズ、砂糖、酢、塩、コショウ、バ ...

天然舞茸で炊き込みご飯

シンプルに天然舞茸を楽しむ為のごはん。 塩昆布だけで充分美味しい。
材料: 米(今回新米)、舞茸、塩昆布

小粒ジャガイモ消費★かっちり芋★

2〜3センチ位のジャガイモを水無しで甘く煮た郷土料理。 汁は黒蜜のよう、芋は栗のよう ...
材料: 小粒ジャガイモ、砂糖(きび)、醤油、酒

計量なし!きゅうりの粕漬け/酒粕の再利用

冷蔵で一年経っても美味しく食べられます。 二度漬けしますが、酒粕は再利用します。 右 ...
材料: きゅうり、粗塩、酒粕、みりん(料理酒でも)、ザラメ

アジアンテイスト✿冷やし麺

サッポロ一番のラーメンを使って作るアジアンテイストの冷やしラーメンです。
材料: サッポロ一番みそラーメン旨辛、●酢、●ナンプラー、●水、もやし、きゅうり、ミニトマト ...

ゴーヤ入り肉味噌で✤冷やし担担麺風

サッポロ一番みそラーメンを使った冷やしラーメンです。 ゴーヤたっぷりだけど、わから ...
材料: サッポロ一番みそラーメン、●付属の粉末スープ、●豆乳、●白すりごま、もやし、豚挽肉、 ...

夏にさっぱり✴サラダ麺

ラーメンとグレープフルーツ、意外な組み合わせですが、汁まで飲める美味しいスープですよ ...
材料: サッポロ一番塩とんこつ、◆レモン果汁、◆水、グレープフルーツ、ミニトマト、きゅうり、 ...

ズッキーニの肉詰め*照り焼き

2018.7話題入り♪ ズッキーニに少しのお肉を詰めて照り焼きにしました。とろっとろ ...
材料: ズッキーニ、挽き肉(鶏でも豚でも)、★塩コショウ、★片栗粉、片栗粉(まぶす用)、酒( ...

冬瓜と鶏団子の*旨煮

スプーンで混ぜるだけの簡単鶏団子と冬瓜の煮物です。冷めても美味しい♪
材料: 冬瓜、鶏挽き肉、●ねぎ(みじん切り)、●卵、●片栗粉、●塩、★酒、★みりん、★醤油、 ...